Для бульона чаще всего использовали бекон, баранину или говядину, или все три вида мясопродуктов вместе. Из овощей - все доступные зимой овощи - лук-порей, репу, картофель, капусту, брюкву, морковь.

В старину подавали этот суп на первое, а баранину или вареный бекон - на второе. Остаток супа разогревали на следующий день на завтрак и называли это «cawl ail-dwyn». Считалось, что разогретым на следующий день с добавлением в кастрюлю различных мясных продуктов, суп становится все вкуснее и вкуснее.

Традиционно cawl едят из глиняных мисок деревянными самодельными ложками, которые предохраняют нетерпеливых едоков от ожога. И сегодня, как и в других густых похлебках, сначала подают бульон с овощами, а мясо - как отдельное блюдо. Однако, любители считают, что вкуснее нарезать мясо прямо в миску. Перед подачей нарезают в миски сочный молодой лук-порей. Иногда суп посыпают тертым сыром.