Лук репчатый (Allium cepa L.) в диком состоянии неизвестен. Полагают, что он произошел от дикорастущих луков и впервые был введен в культуру в горах Средней и Юго-Западной Азии. Именно здесь произрастают близкородственные репчатому луку дикие виды: лук Вавилова, лук Ошанина, лук пскемский и лук

2

смешанный. Этот среднеазиатский очаг формообразования репчатого лука включает Северо-западную Индию, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан и Западный Тянь-Шань. Отсюда лук проник в Переднюю Азию, где находится вторичный очаг его формообразования.

Культурных сортов репчатого лука выведено множество, они различаются формой луковиц, цветом, самое главное, жгучестью.

Синонимы:

English Onion French Oignon German Zwiebel Italian Cipolla Spanish Cebolla Turkish Sogan

Латинское видовое название этого лука в переводе с кельтского означает «голова», что связано с формой луковицы. Русское название «репчатый» происходит от слова «репка», так как луковицы по форме похожи на корнеплод репы — овощного растения, которое издавна возделывали на Руси.