Перечная паста 3 ст.л., молотый красный перец 1/2 ст.л., соевый соус 1,5 ст.л.рисовое вино 1 ст.л., имбирный сок 1 ст.л., сахар 1 ст.л., раздавленный чеснок 1 ст.л., мелко нарезанный зеленый лук-рокамболь 1,5 ст.л., жареный кунжут, молотый черный перец, кунжутное масло немного.

Мясо с жиром (свинину) нарезать тонкими полосками 5х1см, полить уксусом и вином. Остальные ингредиенты сначала смешать между собой, затем получившуюся массу смешать с мясом. Затем мясо быстро обжарить на смазанной маслом сковороде. Подавать с жареными овощами — побегами бамбука, корнями лотоса, морковью, стеблями минари и липким рисом.